根据《龙岩市卫生计生委关于组织开展餐饮具集中消毒服务单位专项整治工作的通知》精神，8月21日至9月28日，漳平市卫生监督所组织开展了餐饮具集中消毒服务单位专项整治活动，重点对餐饮具消毒服务单位作业场所、清洗消毒设备设施及洗涤用水、洗涤剂、消毒剂是否符合国家标准、从业人员是否取得健康合格证明、产品包装和标签内容是否符合相关规范等进行监督检查。针对监督检查中发现的问题，责令相关单位限期整改，并定期对餐饮具服务单位进行检查，确保广大消费者能用上洁净、卫生、安全的餐饮具。