根据国家卫计委工作部署，7月6日，省、市卫生监督所有关专家到长汀县新龙洲超市开展＂双随机＂卫生监督检查。
本次＂双随机＂卫生监督检查的重点包括：一、超市是否持有公共场所卫生许可证；二、从业人员是否持有健康合格证明；三、是否按规定建立完整的卫生管理制度；四、对空气、微小气候、顾客用品用具进行卫生检测情况；五、按规定对集中空调通风系统进行卫生检测或卫生学评价及清洗消毒等情况。
省、市专家采取查阅资料、现场检查及询问有关工作人员等方式开展监督检查，并针对超市未能提供空调通风系统工程图纸、管道清洗消毒记录、新风口过滤器清洗消毒记录等问题，当场下发卫生监督意见书，并责令限期整改。